【ジョブチューン】ミニストップのスイーツを超一流スイーツ職人がジャッジ！その結果は？

・小豆は北海道十勝産のものを使用し、あえて甘さ控えめに炊き上げることで小豆本来の風味を感じられるように仕上げている。

・ホイップクリームとあわせて食べることでよりまろやかな味わいに。

・白玉の一粒一粒が大きくなっていて、満足感のある一品。

・小麦粉とでんぷんの粉を独自の配合で混ぜ合わせたモチモチ食感のスポンジ。

・生地の中に塩味の効いたチーズパウダーを入れていて、中に挟む北海道産の生乳を使ったチーズクリームの甘さを引き立たせている。

・夏にサッパリ食べられる。

・軽さは求めず、モチモチ重視。

・静岡県や徳島県産のあぽろべりーという品種のいちご(夏でも流通しているサッパリとした酸味が特徴のいちご)を、まるごと1コトッピングしている。

・いちごの酸味に合わせてホイップクリームを調合し、ホイップクリームは甘味が強く、コクのある味わい。

・いちごジャムといちごムースを入れることで、いちご感が満載のショートケーキになっている。

・甘味がぎゅっと詰まったバナナを、半分まるごと使用している。

・通常よりも薄く短い時間で焼いたクレープ生地で、甘さを抑えたチョコレートをホイップクリームと一緒に包むことで、
よりバナナの甘みを引き立てている。

・「ちょっと嫌なことがあったときに立ち寄ったコンビニで、手に取って幸せを感じてもらえたら」という商品開発者の想いが商品名に込められている。

・クリームとバナナを楽しんでほしいのでクレープ生地を薄くした。

・100%ベルギー産のチョコレート(甘味・苦味・酸味のバランスが良くフルーティーな香り)だけで作っている。

・口当たりがなめらかなチョコプリン、ミルク感が強いチョコムース、ココアスポンジ、チョコホイップが層になっている。

・発売から15年たった今でも愛され続けるロングセラー商品。

・ミニストップのカップスイーツと言えばベルギーチョコパフェと言われる、不動の№１

・食材や食感に変化をつけることで飽きのこない商品に仕上げている。

・北海道の良質な生乳のみで作った風味豊かな生クリームと、国産の新鮮な卵を混ぜ合わせている。

・オーブンで30分かけて蒸し焼きにすることで、なめらかでとろける食感を作っている。

・定番として店に置いてあるが、お客様を飽きさせないように、季節ごとに食感や風味を変えている。

・ソフトはもちろんコーンまで美味しい

・創業当初からずっと販売を続けている商品で、今年6年振りにリニューアルした新しいバニラ。

・試作に試作を重ねた新しいバニラアイスは、北海道産の生乳と生クリームの比率を上げることでミルクの味がより濃厚に。

・隠し味に練乳を入れている。練乳を入れることでミルクのコクがさらに増す。

・コーンは、バターを入れミルクと相性の良い香ばしさが出るように改良。

・1980年の創業以来40年愛されているロングセラー商品。

・140回くらい作り直しをして、今まで一番改良の回数と苦労がかかったバニラ。卵の味を抜いた。

・使用しているアップルマンゴーはタイ産で糖度も高いもののみ。(アップルマンゴーは一般的なマンゴーに比べ甘みが強い。)

・収穫したアップルマンゴーを約5日間追熟させて、甘味や香りを引き出したもの(糖度15度以上)のみを使用している。

・ミニストップのフルーツパフェと言えば、このアップルマンゴーパフェ。みんなが大好きな商品。

・食べる部分は1個のマンゴーから35%くらいしか取れない。どこのマンゴーを食べても完熟した感じを感じられるところにこだわった。

・今まで100種類以上あった中のハロハロで社員がイチ押しする。

・使用するメロンは、皮に近い部分を大きく落として中心に近い部分のみを冷凍して使用している。

・新鮮なメロンを急速冷凍することで、果肉の食感を楽しめる。

・ハロハロの果実氷シリーズは、生のフルーツを凍らせてスライスしている。果物をまるごと食べている感覚を味わえる商品。

・夏のド定番といっても過言ではない。「夏」「ハロハロ」というとミニストップという風に話題となっている商品。

・層によって食感を変えることで、最後まで飽きのこない味わいに仕上げている。